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La main de Bouddha. Déjà goûté ?Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 05/05/2009 à 08h18 Bonjour :D Proche du citron, ce cédrat pique la vedette à n'importe quel autre fruit. A cause de sa peau épaisse et charnue qui forme comme de longs doigts, cette variété d'agrume se nomme la <<main de Bouddha>>. Originaire d'Asie du Sud-Est, ce fruit ne contient que peu de pulpe, mais son écorce dégage une odeur très intense. A l'instar de ses cousins plus arrondis, il se prête à la préparation de citronnat, de confiture et de liqueur. |
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