Oeufs et manières


	Oeufs et manières Posté par Lina dans la rubrique Les oeufs, le 27/02/2009 à 07h10 Bonjour :D Savez-vous pour quelle raison on ne mange pas les oeufs avec des couverts en argent :?: Premièrement, le processus d'oxydation en gâterait le goût et deuxièmement, il serait difficile d'ôter les traces disgracieuses que les oeufs ne manqueraient pas de laisser sur ces élégants ustensiles. De nos jours, on se sert d'une cuillère en acier inoxydable ou en plastique pour manger les oeufs à la coque. On brise la calotte à petits coups, puis on écale le sommet. S'il n'est pas incorrect de décapiter son oeuf au couteau, cette technique est peu recommandable en raison des projections qu'elle peut occasionner. Les oeufs durs, quand à eux, doivent être découpés dans le sens de la longueur avec leur coquille, que l'on retirera ensuite avec l'aide d'une fourchette