Croissants épicés


Posté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 17/12/2008 à 06h39


Bonjour :pain:


Pour un buffet froid par ex. :wink:


Ingrédients : 4 pers


6 tranches de jambon cru (de Parme ou autres) coupées en 2 dans
la longueur
12 piments rouges
1/2 bouquet de persil haché fin
1 cuil à soupe de parmesan râpé
125 gr de fromage frais
1/4 cuil à café de sel - un peu de poivre



Coupez les piments en 2 dans la longueur, épépinez-les et retirez-leur
peaux blanches.

Mélangez le persil et le parmesan avec le fromage frais, assaisonnez.

Farcissez les demi-piments de cette masse. Enroulez 1/2 tranche de
jambon cru autour de chaque piment et disposez-les sur une plaque
chemisée de papier sulfurisé.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 20 mn env.
:faim:




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