Lasagnes courge et poisson


	Lasagnes courge et poisson Posté par Lina dans la rubrique Les poissons, le 22/09/2008 à 05h24 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 12 feuilles de lasagnes blanches (non précuites) Béchamel légère (voir <<Remarque>>) 6 dl de lait froid 3 cuil à soupe de farine 3/4 cuil à café de sel - un peu de poivre et de muscade 700 gr de courge râpée grossièrement 400 gr de filets de carrelets surgelés, dégelés, en lanières 1/2 bouquet de marjolaine hachée finement 1 cuil à café de sel - un peu de poivre 70 gr de parmesan Mélangez bien le lait et la farine, portez à ébullition sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Retirez la casserole du feu, assaisonnez. Mélangez délicatement dans un bol courge, poisson et marjolaine, saler et poivrer. Alternez 5 cuil à soupe env. de sauce, 3 feuilles de lasagnes, 1/4 du mélange légumes-poisson. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des lasagnes et du mélange de légumes, terminez avec le reste de sauce. Saupoudrez avec le parmesan. Mettez à cuire dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200°C 30 mn env. Retirez du four, laissez reposer 5 mn. env. :wink: Remarque : vous pouvez très bien réussir une béchamel veloutée sans beurre. Cette version légère peut être aussi utilisée pour d'autres recettes de lasagnes.