Salade de tomates et de prunes


	Salade de tomates et de prunes Posté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 10/09/2008 à 05h48 Bonjour :faim2: Ingrédients : 4 pers Tomates coupées en tranches Vinaigrette aux prunes 2 prunes dénoyautées et coupées en petits morceaux 1 échalote coupée en petits dés 2 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc 3 cuil à soupe d'huile de colza Sel - poivre 1 cuil à soupe de feuilles de thym citron et quelques brins de thym pour décorer Disposez les tomates sur des assiettes. Vinaigrette : mélangez tous les ingrédients sauf le thym, saler, poivrer. Versez sur les tomates et garnissez de thym. :plateau: Servez avec de rebibes, des petits morceaux de parmesan et du pain croustillant. :pain: :wink: vous pouvez remplacer les prunes par des quetsches