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Verrine arc-en-cielPosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 25/08/2008 à 05h52 Bonjour :cuistot: Ingrédients : 4 grands verres d'env. 3 dl 1/2 citron 1 cuil à soupe de sucre glace - Sirop de citron : presser le citron, mélangez le jus avec le sucre glace 200 gr de framboises 200 gr de melon vert 200 gr de quetsches ou de prunes 200 gr de nectarines - Mettez les baies dans un petit bol. Coupez des billes de melon avec une cuillère parisienne. Coupez les quetsches et les nectarines en quartiers, puis en morceaux de la grosseur d'1 doigt. Mettez les fruits séparément dans des petits bols. Ajoutez dans chaque bol 1 cuil à café de sirop de citron, mélangez. Crème 2 dl de crème 200 gr de blanc battu 1 sachet de soutien-crème - Mettez la crème, le blanc battu et le soutien-crème dans un bol gradué, fouettez avec un batteur électrique. 3 cuil à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé - Ajoutez, incorporez avec 1 spatule en caoutchouc. Montage Répartissez les framboises dans les verres. Recouvrez avec 1 cuil à soupe de crème. Répartissez la 2ème sorte de fruits, recouvrez avec 1 cuil à soupe de crème. Et ainsi de suite, jusqu'à épuisement de toute la crème et de tous les fruits. :faim: |
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