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Salade de viande hachéePosté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 25/08/2008 à 05h18 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 500 gr de viande hachée de boeuf Huile pour faire revenir Sel - poivre 1 petit oignon haché fin 1 gousse d'ail pressée Sauce 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique blanc 3 cuil à soupe d'huile Sel et poivre 1 concombre pelé, coupé en 2, épépiné, en dés 1/2 bouquet de basilic ciselé 1 salade feuille de chêne en lanières Faites bien chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y saisir la viande, retirez, mettez dans un saladier, saler, poivrer. Baissez le feu, épongez le fond de la poêle. Rajoutez évent. un peu d'huile, faites revenir l'ail et l'oignon, ajoutez-les ensuite à la viande et laissez refroidir. Mélangez bien le vinaigre et l'huile dans un petit bol, assaisonnez. Ajoutez la sauce, concombre, basilic, mélangez délicatement. :plateau: Servez avec par ex : des pommes de terre au four et séré aux herbes (fromage blanc aux herbes) :plateau: |
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