Solution pour la gélatine


	Solution pour la gélatine Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 06/08/2008 à 08h16 Bonjour :D Beaucoup de gens préfèrent <<passer>> dès qu'ils voient le mot gélatine dans une recette. Ils craignent surtout de ne pas savoir faire fondre la gélatine dans un peu d'eau bouillante. Vraiment pas de quoi paniquer :wink: L'exercice est d'ailleurs encore plus facile avec un MO : faites tremper les feuilles de gélatine comme d'habitude 5 mn env. dans l'eau froide, puis chauffez-les env. 1 mn 1/2 à 300 Watts au MO dans un récipient spécial. Mélangez alors la gélatine avec 2 cuil à soupe de la masse et incorporez aussitôt au reste afin d'éviter la formation de grumeaux.