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Toasts aux courgettesPosté par Lina dans la rubrique Légumes d'été, le 29/05/2008 à 05h53 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 8 tranches de pain de mie 400 gr de courgettes 200 gr de fromage frais nature 2 jaunes d'oeufs 2 dl de demi-crème 50 gr de parmesan râpé Sel et poivre Amandes effilées pour la déco Coupez 24 rondelles fines de courgettes pour la finition. Râpez le reste des courgettes avec une râpe à rösti (râpe à gros trous). Mélangez-les avec les jaunes d'oeufs, le fromage frais , la demi-crème et le parmesan. Saler et poivrer. Etalez la préparation sur les tranches de pain, et garnissez chacune de 3 rondelles de courgette. Disposez sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Parsemez d'amandes. Faites cuire au milieu du four préchauffé à 180°C 20 mn env. :faim: |
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