Pour un gâteau bien doré


	Pour un gâteau bien doré Posté par Kana dans la rubrique Trucs de cuisine, le 19/03/2005 à 14h16 Pour donner une jolie couleur brillante et dorée au-dessus d'un gâteau : 5 minutes avant la fin de la cuisson, sortez-le du four et saupoudrez le dessus de sucre glace. Remettez-le au four jusqu'à ce que se forme une croûte caramélisée, de couleur blond foncé.


	Pour un gâteau bien doré Posté par coralie dans la rubrique Trucs de cuisine, le 16/07/2005 à 14h42 kana, moi je nappe mes cakes et brioches de 2 cuil. à soupe d'eau mélangée à un sachet de sucre vanillé. puis poser au four quelques min. ce sirop apporte de la brillance . je pense que cela est la même à part que le sucre vanillé peut apporter un peut de vanille. bon week end :P