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Soupe de brocolis au fromage d'ItaliePosté par Lina dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés..., le 28/04/2008 à 04h57 Bonjour :D Ingrédients : 2 pers 300 gr de brocolis, parés, coupés en petits morceaux Beurre pour faire revenir 5 dl de bouillon 3 tranches fines de fromage d'Italie, coupées en 2 puis en lanières fines Sel et poivre Faites revenir dans du beurre les brocolis. Mouillez avec le bouillon, cuisez à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Réduisez en purée (pas trop fine), conservez quelques morceaux de brocolis. Ajoutez le fromage d'Italie, réchauffez. Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre. :plateau: Dressez dans des assiettes creuses ou des bols |
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Soupe de brocolis au fromage d'ItaliePosté par Annie01 dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés..., le 28/04/2008 à 20h22 Quel sorte de fromage d'Italie as-tu utilisé? Annie bisous |
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Soupe de brocolis au fromage d'ItaliePosté par Lina dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés..., le 29/04/2008 à 05h22 Bonjour :D Le fromage d'Italie n'est pas un fromage, mais une sorte de pâté ferme, sans peau, un produit de charcuterie (viande de porc, boeuf, lard et épices, eau, lait). La forme la plus courante est rectangulaire, moulée comme un pain de mie. Bonne journée @+ |
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Soupe de brocolis au fromage d'ItaliePosté par Annie01 dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés..., le 30/04/2008 à 23h43 Merci Lina, je ne connaissais pas! Mais cela ressemble à ce qu'on appelle, chez nous, à du saucisson de viande. Annie bizz |
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Soupe de brocolis au fromage d'ItaliePosté par Audrey31 dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés..., le 22/04/2009 à 09h07 MMM, j'ai fait cette recette, en effet elle est très bonne, pourtant je n'aime pas forcément les brocolis! Merci. Audrey |
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