Tout sur la plaque


	Tout sur la plaque Posté par Lina dans la rubrique Légumes d'hiver, le 08/03/2008 à 09h05 Bonjour :D C'est ce qui s'appelle faire simple : vous coupez un peu, vous remuez, vous assaisonnez légèrement et vous étalez tout sur la plaque du four. Et le meilleur : y'a presque pas de vaisselle à laver :!: Ingrédients : 3 à 4 enfants 500 gr de pommes de terre à chair ferme 300 gr de patates douces 400 gr de filet de lieu (légèrement degelé) 1 1/2 cuil à café de sel - 1/2 cuil à café de paprika 1 oignon fanes 1 cuil à soupe de romarin haché fin 2 cuil à soupe de moutarde à gros grains 3 cuil à soupe d'huile Epluchez les pommes de terre, coupez en bâtonnets de l'épaisseur d'1 doigt. Epluchez les patates douces, coupez en tranches de l'épaisseur d'1 doigt. Mettez pommes de terre et patates douces dans un grand saladier. Coupez le poisson en dés de l'épaisseur de 2 doigts. Ajoutez-le aux légumes, assaisonnez. Coupez en fines rondelles l'oignon fanes avec le vert. Mélangez bien le romarin et l'oignon fanes avec la moutarde et l'huile. Ajoutez aux légumes et au poisson, mélangez bien à la main. Répartissez légumes et poisson sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 20 mn env. Suggestion : 1 yaourt aux herbes se marie bien avec cette recette. Mélangez 180 gr de yaourt bifidus nature avec le vert d'1 oignon fanes coupé en fines rouelles et 1/4 cuil à café de sel, poivrer. Variante au poulet : Remplacez les filets de lieu par 400 gr env. de blancs de poulet. Coupez en dés de l'épaisseur de 2 doigts.