Sucre glace fait maison


	Sucre glace fait maison Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 05/03/2008 à 06h35 Bonjour :cuistot: Ingrédient indispensable en pâtisserie, le sucre glace décore délicatement presque toutes les préparations tout en sublimant leur goût. Il permet en outre de masquer admirablement les petits défauts. En un mot, c'est un atout incontournable :!: Si vos réserves de sucre glace sont épuisées ou si vous souhaitez personnaliser davantage vos gâteaux et tartes, vous pouvez confectionner vous-même votre sucre glace. Mélangez pour cela 1 tasse de sucre normal, 1 petit sachet de sucre vanillé et 1 cuil à soupe de fécule de maïs. Mixez le tout 2 mn au robot électrique (niveau moyen).