Petits gâteaux au chocolat tiède


	Petits gâteaux au chocolat tiède Posté par Lina dans la rubrique Petits gâteaux, le 03/03/2008 à 06h18 Bonjour :cuistot: Ingrédients : 4 pers 4 moules d'env. 1 dl 100 gr de chocolat noir (70% de cacao) 60 gr de beurre 40 gr de sucre 20 gr de farine 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 2 cuil à soupe de sucre glace 180 gr de crème fraîche Beurrez les moules. Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le dans un bol avec le beurre. Faites fondre au bain-marie. Laissez ensuite tiédir un peu. Battez les oeufs, le jaune d'oeuf et le sucre en mousse. Ajoutez la farine et le chocolat fondu tiède, mélangez pour obtenir une pâte filante. Remplissez-en les moules aux 3/4. Faites cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 7 mn. Sortez-les et laissez-les reposer quelques minutes. :faim: Démoulez et saupoudrez de sucre glace. Servez avec de la crème fraîche. :wink: Observez exatement le temps de cuisson pour que les gâteaux restent liquides à coeur.