Blancs de poulet aux herbes aromatiques


Posté par Lina dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 25/02/2008 à 06h20


Bonjour


Ingrédients : 4 pers


4 blancs de poulet (env. 700 gr)
4 tranches de lard
Sel - poivre - un peu de paprika
4 cuil à soupe de mélange d'herbes (par ex : basilic, romarin,
thym citron) hachées finement
1,8 dl de demi-crème pour sauces
1 dl de vin blanc ou de bouillon de légumes
Herbes aromatiques pour la déco



Assaisonnez les blancs de poulet, enveloppez-les de lard et disposez-les
dans un plat beurré allant au four. Parsemez d'herbes aromatiques.

Mélangez la crème avec le vin ou le bouillon, versez sur le poulet.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 20 à 25 mn.

:plateau: :faim: Servez avec par ex : des légumes et du riz






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