Polenta à la crème au gorgonzola et à la sauge


	Polenta à la crème au gorgonzola et à la sauge Posté par Lina dans la rubrique Semoules, farines, le 12/02/2008 à 09h09 Bonjour Ingrédients : 4 pers 200 gr de semoule de maïs mi-fine 150 gr de gorgonzola coupé en morceaux 2 feuilles de sauge hachées 1 bouquet de persil haché 2 gousses d'ail hachées 1,5 dl de bouillon de poule Sel - poivre - beurre pour faire revenir Sauge pour la déco Faites revenir la sauge, l'ail et la moitié du persil dans du beurre. Mouillez avec le bouillon et portez à ébullition. Incorporez la semoule et cuisez 20 mn en remuant fréquemment jusqu'à obtenir une masse épaisse. Incorporez le reste du persil et le gorgonzola, rectifiez l'assaisonnement. Dressez la polenta dans des assiettes, décorez :wink: Servez avec une salade de saison :faim2: