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Vacherin Mont-d'Or et miel parfuméPosté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 10/02/2008 à 06h24 Bonjour Ingrédients : 6 pers 1 Vacherin Mont-d'Or (env. 300 gr) coupé en 6 parts 200 de de miel liquide neutre (par ex : miel d'acacia) 1/2 bouquet de thym, attaché 300 gr env. de pain aux noix ou autre Thym et poivre rose pour la déco Faites chauffer le miel (pas trop). Ajoutez le bouquet de thym. Mariner à couvert 12 à 24 h à température ambiante. Chauffez à nouveau le miel. Enlever le thym. Passez le miel au chinois et laissez refroidir. Sortez le Vacherin Mont- d'Or du réfrigérateur 1 h avant de servir. Coupez en 6 portions, dressez sur des assiettes. Arrosez d'1 filet de miel, décorer. :plateau: Servez avec du pain et le reste de miel :pain: |
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