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Legumes exotiquesPosté par polo971 dans la rubrique Légumes d'ailleurs, le 12/01/2008 à 12h43 Ignames Eplucher les ignames Les rincer délicatement à l'eau Les couper en gros morceaux Les plonger dans une grande marmite d'eau salée et porter à ébullition Le temps de cuisson dépend de la taille et de la quantité des ignames. Faire le test de cuisson avec un couteau tout comme les pommes de terre. Maintenir les racines dans l'eau jusqu'au service. |
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