Semoule au cynorhodon - salade de pommes aux noisettes


	Semoule au cynorhodon - salade de pommes aux noisettes Posté par Lina dans la rubrique Entremets aux fruits, le 06/01/2008 à 07h50 Bonjour Ingrédients : 4 pers Semoule 125 gr de semoule de blé complet 1 litre de lait ou de lait-eau (moitié-moitié) 1/4 cuil à café de sel 4 à 6 cuil à soupe de confiture de cynorhodon Salade 3 à 4 petites pommes coupées en quartiers fins 1/2 citron, jus 2 cuil à soupe de concentré de poire 2 dl env. de jus de pomme 4 cuil à soupe de noisettes, hachées finement, grillées Semoule : portez à ébullition le lait, assaisonnez. Versez la semoule en remuant constamment et cuisez à feu doux 15 à 20 mn. Salade : mélangez les pommes, le jus de citron, le concentré de poire et le jus de pomme, laissez reposer brièvement. Disposez la semoule dans des tasses, ajoutez un peu de confiture de cynorhodon et mélangez légèrement de façon à obtenir un effet marbré. Accompagnez de salade de pommes aux noisettes. :wink: vous pouvez remplacer les noisettes par des noix ou des amandes.