Polenta à la crème au fromage persillé et à la sauge


	Polenta à la crème au fromage persillé et à la sauge Posté par Lina dans la rubrique Semoules, farines, le 27/12/2007 à 05h49 Bonjour Ingrédients : 4 pers 200 gr de semoule de maïs mi-fine 150 gr de fromage à veinure bleues coupé en morceaux 2 feuilles de sauge hachées 1 bouquet de persil haché 2 gousses d'ail hachées 1,5 dl de bouillon de poule Sel - poivre - beurre pour faire revenir Sauge pour la déco Faites revenir dans du beurre l'ail, la sauge et la moitié du persil. Mouillez avec le bouillon, portez à ébullition. Incorporez la semoule de maïs et cuisez 20 mn en remuant fréquemment, jusqu'à obtenir une masse épaisse. Incorporez le reste du persil et le fromage, rectifiez l'assaisonnement. :plateau: :faim: Dressez la polenta dans des assiettes, décorer. Servez avec une salade de saison