Roulades de jambon au fromage sur rösti


	Roulades de jambon au fromage sur rösti Posté par Lina dans la rubrique La charcuterie, le 24/12/2007 à 06h29 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 1,200 kg de pommes de terre à chair ferme, coupées en rondelles fines 2 à 3 brins de romarin, feuilles hachées Beurre pour rôtir - sel et poivre [b]Garniture[i] 8 tranches de jambon (env. 200 gr) 150 gr de gruyère coupé en 8 bâtonnets Romarin pour la déco Mélangez les pommes de terre et le romarin. Cuisez dans du beurre 10 à 15 mn en remuant fréquemment, assaisonnez. Formez une galette, dorez des 2 côtés. Glissez les rösti dans un plat et réservez au chaud. Garniture : garnissez chaque tranche de jambon d'1 bâtonnet de fromage, roulez. Dorez les roulades de jambon à la poêle, disposez sur les rösti et décorer :faim: