Escargots de tortilla


	Escargots de tortilla Posté par Lina dans la rubrique Recettes de porc, le 09/12/2007 à 04h59 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 4 tortillas au blé dur Farce 500 gr de chair à saucisse de porc 1 à 2 carottes (env. 150 gr) coupées en fins copeaux 1 oignon haché 2 cuil à soupe de thym et autant de persil haché Thym et persil pour la déco Mélangez la chair à saucisse, les carottes, l'oignon et les herbes. Répartissez sur les tortillas, lissez. Rouler serré et coupez en morceaux. Disposez les escargots sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 10 à 15 mn. Décorez d'herbes aromatiques et servez chaud avec par ex : des légumes ou une salade. Vous pouvez remplacer les tortillas par des (restes de) crêpes.