Gâteau de maïs à la courge


	Gâteau de maïs à la courge Posté par Lina dans la rubrique Noël!, le 06/12/2007 à 05h38 Bonjour :cuistot: Pour 1 moule à tarte de 30 cm de diamètre étoiles en carton pour décorer 350 gr de courge coupée en dés 1 bâton de vanille, fendue 1,5 dl d'eau 100 gr de beurre coupé en morceaux 2 cuil à soupe de Grand Marnier ou de jus d'orange 125 gr de sucre 1 orange, zeste râpé 5 oeufs 1 dl de crème 175 gr de farine de maïs Sucre glace pour la déco Faites cuire la courge à couvert dans de l'eau avec le bâton de vanille 20 mn. Òtez le bâton de vanille. Passez la courge au mixeur avec l'eau de cuisson. Incorporez le beurre et laissez tiédir. Ajoutez le Grand Marnier ou le jus d'orange, le sucre, le zeste, les oeufs et la crème, mélangez. Incorporez la farine de maïs, versez dans le moule beurré. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 180°C 40 à 50 mn. Disposez les étoiles en carton sur le gâteau tiède ou entièrement refroidi, saupoudrez de sucre glace. Òtez les étoiles en les soulevant délicatement avec la pointe d'un couteau. :wink: vous pouvez remplacer l'orange par 1 citron. :D vous trouverez la farine de maïs dans les magasins diététiques