Gâteau au chocolat blanc et aux graines de pavot


	Gâteau au chocolat blanc et aux graines de pavot Posté par Lina dans la rubrique Les gâteaux, le 06/12/2007 à 04h51 Bonjour :cuistot: Pour 1 moule à charnière de 24 cm de diamètre emporte-pièce en forme d'étoile (par ex : pour Noël) 350 gr de farine 200 gr de beurre ramolli 175 gr de sucre 1 pincée de sel 4 oeufs 2 cuil à café de poudre à lever 2,5 dl de demi-crème 150 gr de chocolat blanc haché fin 50 gr de graines de pavot grillées, refroidies 1 sachet de sucre vanillé Déco 1 sachet de glaçage blanc (125 gr) 1 cuil à soupe de graines de pavot Travaillez le beurre en pommade jusqu'à obtenir une formation de petites pointes. Incorporez le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs, remuez jusqu'à obtenir une masse claire. Mélangez la farine avec la poudre à lever. Incorporez avec la crème. Répartissez la pâte dans 2 saladiers. Mélangez à part avec le chocolat, répartissez dans le moule beurré et fariné. Mélangez l'autre part avec les graines de pavot et le sucre vanillé, répartissez sur la masse au chocolat. Mettez à cuire dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C 45 à 55 mn. Laissez ensuite refroidir. Déco : faites fondre le glaçage blanc (instructions sur l'emballage). Versez-en 2/3 sur du papier sulfurisé. Etalez le glaçage sur 2 mm d'épais en penchant le papier. Parsemez immédiatement de graines de pavot et laissez durcir. Plongez l'emporte-pièce dans de l'eau chaude, sécher, découpez des étoiles, détachez délicatement du papier sulfurisé. Versez le reste du glaçage en filet sur le gâteau refroidi. piquez délicatement d'étoiles et laissez durcir. :D Le reste du glaçage aux graines de pavot peuvent être utilisés pour faire un autre gâteau : peser et ajouter du chocolat blanc pour compléter la quantité nécessaire pour faire la pâte. :wink: Emballé, le gâteau peut être conservé 5 à 6 jours au réfrigérateur.