Les senteurs de Noël


	Les senteurs de Noël Posté par Lina dans la rubrique Noël!, le 04/12/2007 à 05h07 Lorsque des effluves d'oranges, clous de girofle, de cannelle et de cardamome évoquant les contes des Mille et Une Nuits se répandent dans la maison, Noël n'est plus très loin. Vous trouverez quelques suggestions pour créer une atmosphère enchanteresse avec ses senteurs de Noël. Coupelle de senteurs Ecrasez grossièrement dans 1 mortier 1 bâton de cannelle émietté, 1/2 tasse de grains de coriandre, 10 graines de cardamome, 1 cuil à soupe de clous de girofle et 1 gousse de vanille coupées en petits morceaux, ajoutez 2 cuil à soupe de gros sel de mer. Mettez le tout dans une coupelle. Ajoutez comme décor des bâtons de cannelle entiers et des écorces de mandarine. Placez dans un endroit plutôt chaud - par ex : sur le rebord d'une fenêtre au-dessus d'un radiateur. Pot-pourri Mélangez 100 gr de gros sel de mer et 2 cuil à soupe de clous de girofle, 1 cuil à soupe de grains d'anis, 2 cuil à soupe de cassonade grossièrement moulue, 1 bâton de cannelle émietté et 2 noix de muscade grossièrement concassées. Ajoutez-y 1 à 2 tasses d'un mélange de fleurs à se procurer en droguerie (mauve, lavande et épilobe) ou de fleurs que vous avez séchées vous-même. Versez dessus quelques gouttes de Brandy et mettez dans un récipient en verre avec couvercle. Il suffit d'enlever le couvercle pendant quelques heures pour que les effluves se dispersent dans la pièce. Lorsque le tout a séché, régénérer avec 2 cuil à soupe de Brandy. Oranges et clous de girofle Marquez les quartiers d'1 orange en l'entaillant légèrement. Nouez le long des entailles 1 ruban suffisamment long pour pouvoir suspendre l'orange. Avant de piquer des clous de girofle dans l'écorce, entre les bandes de ruban, faites des trous avec un petit bout de bois, sinon les clous de girofle se cassent. Même sèche, cette orange conservera sa senteur pendant 1 à 2 ans.