Timbales de pâtes au pavot


	Timbales de pâtes au pavot Posté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 03/12/2007 à 05h35 Entrée pour 4 pers ou pour 2 pers en plat principal 4 moules individuels de 2 dl 100 gr de pâte longues et fines (par ex : spaghettini) 3 oeufs 1 dl de demi-crème 1 bouquet de ciboulette ciselée finement 2 cuil à soupe de graines de pavot grillées, refroidies 1/2 citron, zeste râpé et 1 cuil à café de jus Sel et poivre Cuisez les pâtes à peine al dente, égouttez. Liaison herbes/pavot : mélangez les oeufs et la crème. Incorporez soigneusement les autres ingrédients, assaisonnez. Répartissez sur les pâtes dans les moules beurrés. Versez la liaison. Couvrez de papier d'aluminium. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 160°C 20 à 25 mn. Sortez et laissez reposer 10 mn. :plateau: Servez les timbales encore tièdes dans leur moule ou soigneusement démoulées sur des assiettes. :wink: Vous pouvez cuire la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Laissez refroidir, coupez en tranches et servez en entrée. Vous pouvez remplacer le pavot par du sésame ou des noisettes en poudre. :faim: