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Pommes au lardPosté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 09/11/2007 à 06h30 Apéritif pour 6 pers Cure-dent 4 à 5 pommes (Jonagold par ex) 16 à 20 tranches de lard à griller coupées en 2 16 à 20 feuilles de sauge 2 brins de romarin, détachés par groupes de 2 à 3 aiguilles Recouvrez chaque quartiers de pomme d'1 brin de romarin ou d'1 feuille de sauge, entourez le tout d'une-demi tranche de lard. Fixer l'ensemble avec 1 cure-dent. Rôtissez uniformément et par petites quantités 4 à 5 mn à mi-couvert jusqu'à ce que le lard soit croustillant, réservez au four à 80°C :faim2: :faim: Servez chaud |
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