A faire d'avance (ramequins)


	A faire d'avance (ramequins) Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 08/11/2007 à 05h20 Les ramequins au fromage font toujours recette à l'apéritif quand on reçoit beaucoup de monde. Ils sont donc parfaits pour une invitation à Noël. Mais si l'on veut partager la fête avec ses invités, mieux vaut éviter de s'y prendre au dernier moment. Les ramequins classiques sont très faciles à faire d'avance : préparez des tartelettes dans des moules graissés d'env. 10 cm de diamètre et gardez-les à couvert au congélateur, prêtes à enfourner. Conservation : 1 mois env. Faites-les cuire sans les décongeler 30 mn env. dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220°C. Par rapport à des ramequins frais, comptez 5 mn env. de plus pour le temps de cuisson.


	A faire d'avance (ramequins) Posté par Annie dans la rubrique Trucs de cuisine, le 08/11/2007 à 21h03 Bonjour Lina Tu les fais comment les ramequins au fromage? Ce sont des tartelettes au fromage? Merci car c'est une bonne idée pour les fêtes! Bonne soirée :D


	A faire d'avance (ramequins) Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 09/11/2007 à 04h45 Bonjour Annie :D Oui :wink: on peut également les appelés également tartelettes ou quiches Tu fait une liaison un peu comme pour la quiche au fromage : Perso, au lieu de mettre par ex : seulement du gruyère, je met moitié gruyère et moitié fromage de montagne râpé (ou à raclette) De la demi-crème ou du lait Des oeufs (1 à 3 selon la quantité) Sel - poivre - un peu de paprika ou un peu de thym Bonne journée @+