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Saucisses aperitifPosté par angele dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 15/03/2005 à 16h14 ca j 'adore et c'est facile a faire Saucisses en pâte: pour 32 bouchées: - 250 g pâte feuilletée - 32 petites saucisses - 1 oeuf. Saucisses: Etendre la pâte en rectangle. Poser dans le sens de la longueur, un rang de saucisses préalablement chauffées au bain- marie et piquées avec une aiguille. Rouler la pâte sur les saucisses. On obtient alors un pâté très long qui sera coupé du reste de la pâte après en avoir appuyé les bords humidifiés pour les coller. Dorer à l'oeuf, puis couper entre chaque saucisse. Faire de même avec le reste de la pâte. Poser les petits pâtés sur une plaque beurrée et farinée. Cuire 12/14 mn à four chaud ( 240)). et du bon vin blanc ( Monbazillac ) |
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Saucisses aperitifPosté par Thomas dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 15/03/2005 à 16h33 Coucou Angèle : C'est à peu près cette recette non : http://www.cuisine.berberber.com/recette-Petites-saucisses-pour-aperitif-326.html :wink: Enfin dans les grandes lignes ;) :wink: Merci |
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Saucisses aperitifPosté par angele dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 15/03/2005 à 16h37 oui avec la touche de vin blanc :lol: :lol: |
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Saucisses aperitifPosté par Thomas dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 15/03/2005 à 16h39 En tout cas c'est un très bon choix pour l'aperitif ;) A chaque fois qu'il y en a, je fonce dessus :lol: |
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Saucisses aperitifPosté par Mamitutu dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 21/04/2006 à 09h22 moi g une question peut-être bête... mais que devient l'aiguille ds tout ça? :oops: |
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Saucisses aperitifPosté par Annie dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 09/04/2011 à 14h09 On peut piquer la peau des saucisses avec la pointe du couteau ;-) |
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