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Tatsch aux poiresPosté par Lina dans la rubrique Les fruits de l'automne, le 15/10/2007 à 08h00 Bonjour :D Ingrédients : 6 pers Pâte 200 gr de farine 3 dl de lait 3/4 cuil à café de sel 4 oeufs battus 50 gr de beurre fondu Beurre - sucre pour saupoudrer Compote 700 gr de poires pelées, coupées en morceaux 1 bâton de cannelle 3 dl d'eau - 3 cuil à soupe de sucre Pâte : mélangez soigneusement la farine, le lait et le sel. Incorporez les oeufs et le beurre. Compote : portez à ébullition l'eau, le sucre et la cannelle. Ajoutez les poires et cuisez à couvert jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Dans une poêle, faites fondre le beurre et versez-y la pâte jusqu'à env. 2 cm d'épais. Dorez des 2 côtés (si nécessaire, dorer en 2 fois). Réservez ensuite au chaud. Cassez en morceaux avec une spatule. Saupoudrez de sucre et servez avec la compote. :faim: |
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