Moussaka au pain


	Moussaka au pain Posté par Lina dans la rubrique Légumes d'été, le 15/03/2005 à 12h22 Bonjour, petite recette originale :D Ingrédients : 4 pers 200 gr de pain bis 300 gr d'aubergines 300 gr de viande hachées 3 cuil à soupe d'huile d'olive 1 oignon et 2 gousses d'ail 1 bte de tomates pelées concassées (400gr) 2 oeufs / 1,5 dl de lait / 75 gr de fromage râpé Sel, poivre et origan Couper le pain en tranches de 1cm d'épaisseur et les faire griller au four à 220°C 10mn ou au toasteur. Couper les aubergines en tranches (5mm) et les saisir des 2 côtés dans 2 cuil à soupe d'huile d'olive, puis les sortir. Hacher l'ail et oignon et faites suer dans l'huile restante. Ajouter la viande hachée et la saisir. Mettre ensuite les tomates et porter à ébullition et assaisonner avec sel, poivre et origan. Laisser mijoter 5 mn. Mettre dans un plat à gratin beurré en alternant (en tuiles) couches de pain, aubergines et viande. Battez les oeufs avec le lait, saler, poivrer et verser sur le gratin. Saupoudrer le tout de fromage râpé et laisser gratiner au four à 200°C pendant 30 mn.


	Moussaka au pain Posté par Thomas dans la rubrique Légumes d'été, le 15/03/2005 à 16h27 au pain ??? :lol: Je ne vois pas ce qui change avec la recette habituelle :wink: a part le pain en plus bien sur... mais c'est pas "étouffant" ? Merci en tout cas ;) :)


	Moussaka au pain Posté par Lina dans la rubrique Légumes d'été, le 15/03/2005 à 16h51 bonjour Thomas, c'est ma maman qui la faisait comme cela pour changer un peu, ça n'a pas tout à fait le même gout (il n'y a pas de mouton), il faut le goûter :wink: A bientôt , bisous