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Tartelettes à l'emmentalPosté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 29/08/2007 à 07h47 Bonjour :D Pour 30 à 40 pièces Pâte 250 gr de farine 10 gr de levure fraîche, émiettée 1,5 dl d'eau tiède 0,5 dl d'huile d'olive 1 cuil à café de sel --------------------------------------- 150 gr d'emmental corsé râpé Garniture 10 à 15 quarts de gros champignons de Paris légèrement rôtis 10 à 15 petits bouquets de brocoli blanchis 10 à 15 morceaux de sardines (en boîte) (env. 2 cm de long) Sel - poivre Huile Pâte : mélangez tous les ingrédients dans un saladier et remuer 2 à 3 mn avec une cuiller en bois. Laissez doubler de volume à couvert à température ambiante. Partagez la pâte en 30 à 40 petites portions. Aplatissez chacune d'elles entre les mains huilées et déposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Parsemez d'emmental et garnissez de quarts de champignons, de bouquets de brocoli et de morceaux de sardine. Assaisonnez et badigeonnez d'huile. Mettez à cuire au four préchauffé à 250°C 10 à 15 mn. :faim: |
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