Petites bouchées de légumes


	Petites bouchées de légumes Posté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 14/03/2005 à 09h07 bonjour, Ingrédients : 4 pers (vite préparer) 200 gr de fromage Carré frais (type Saint-Moret-Gervais) ou autre 2 grosses carottes 8 tomates cerises 8 radis ronds 1 cuil à soupe de crème épaisse 1 botte de ciboulette Poivre Pelez et débitez les carottes en 8 tronçons, évidez le centre. Coupez un chapeau aux tomates et évidez-les. Retirez une calotte aux radis, creusez-les légèrement. Décorez les bords des légumes en les incisant en zigzag. Ciselez la ciboulette, sauf quelques brins. Travaillez le fromage avec la crème, le poivre et les 3/4 de la ciboulette ciselée. Avec 2 cuillères à café, formez des boulettes et déposez-les dans le creux des légumes. Parsemez de ciboulette et piquez- en un brin sur chaque bouchée. Vous pouvez aussi ajoutez 1 pointe d'ail.