Tomates panées-cottage cheese au basilic


	Tomates panées-cottage cheese au basilic Posté par Lina dans la rubrique Légumes d'été, le 25/07/2007 à 04h50 Bonjour :D Ingrédients : 2 pers 4 tomates (env. 600 gr) coupées en tranches 75 gr env. de chapelure 1 gousse d'ail écrasée 2 cuil à soupe de noisettes coupées en fines lamelles 1/2 cuil à café de sel Poivre - beurre pour rôtir Basilic pour la déco Cottage cheese au basilic 200 gr de cottage cheese nature 4 brins de basilic citron finement hachés Sel et poivre Incorporez le cottage cheese aux ingrédients restants. Assaisonnez et mettez au frais à couvert. Mélangez la chapelure avec l'ail, les noisettes, le sel et le poivre dans une assiettes. Peu avant de rôtir les tranches de tomates, panez-les et pressez pour faire adhérer. Rôtissez-les dans le beurre (pas trop chaud) 2 à 3 mn de chaque côté. Sortez-les de la poêle et dressez-les sur des assiettes. Déposez le contenu d'1 cuil à soupe de cottage cheese au basilic sur les tranches de tomates rôties et garnissez de basilic. Accompagnez de tranches de citron à presser sur les tomates et d'une baguette de pain. :wink: vous pouvez remplacez le basilic par 1 à 2 cuil à soupe de pesto. A la place du basilic citron, utilisez du basilic et le zeste râpé de 1/2 citron.


	Tomates panées-cottage cheese au basilic Posté par fresita dans la rubrique Légumes d'été, le 24/09/2010 à 23h23 il semble très bonne [URL=http://www.emule.com/fr/]emule[/URL]