Cake aux mirabelles


	Cake aux mirabelles Posté par Lina dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 25/07/2007 à 04h33 Bonjour Pour 1 moule à cake de 26 cm (env. 13 parts) 100 gr de beurre ramolli 120 gr de sucre 220 gr de farine 250 gr de yaourt nature 3 oeufs 1 sachet de poudre à lever 200 gr de mirabelles 70 gr de noisettes moulues 1 pomme Beurrez et farinez le moule ou chemisez-le de papier sulfurisé. Avec un fouet électrique, travaillez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un appareil clair et crémeux. Incorporez les oeufs l'un après l'autre. Ajoutez le yaourt. Mélangez la farine avec la poudre à lever, l'incorporez cuillerée par cuillerée. Coupez les mirabelles en dés, mélangez-les avec les noisettes. Râpez grossièrement la pomme au-dessus. Incorporez le tout à la pâte, puis versez-la dans le moule. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 170°C 55 à 60 mn. :wink: Bien emballé et conservé dans un endroit frais, ce cake reste juteux pendant quelques jours. Vous pouvez également remplacé les mirabelles par des pruneaux ou des pêches. :faim2:


	Cake aux mirabelles Posté par Annie dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 29/07/2007 à 12h46 Merci Lina pour cette recette !