Tagliatelles aux courgettes-viande hachée


	Tagliatelles aux courgettes-viande hachée Posté par Lina dans la rubrique Plats de viande faciles, le 02/07/2007 à 04h28 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 200 à 300 de tagliatelles 2 courgettes moyennes (env. 400 gr) 500 gr de viande hachée Beurre pour rôtir 1 oignon haché 1 cuil à soupe de farine 2 à 2,5 dl de bouillon Sel - poivre 1 1/2 cuil à café de cumin en poudre 2 à 3 cuil à soupe de crème Faites revenir la viande dans du beurre, ajoutez l'oignon et la farine, mélangez. Mouillez avec le bouillon, assaisonnez avec sel, poivre, cumin. Braisez à couvert à petit feu 15 à 20 mn. Affinez avec la crème. Cuisez les pâtes al dente à l'eau salée. Coupez les courgettes en larges lanières avec un économe. Ajoutez aux pâtes pour les 2 à 3 dernières mn de cuisson. Egouttez. :plateau: Dressez les pâtes, les courgettes et la viande hachée sur des assiettes.