Tourelles de pommes de terre


	Tourelles de pommes de terre Posté par Lina dans la rubrique Utilisons les restes! Ne jetons rien!, le 01/07/2007 à 05h43 Bonjour :D Pour 4 pers 1 plat allant allant au four de 2 l 8 pommes de terre moyennes en robe des champs, pelées, tranchées sur leur partie inférieure puis coupées en tranches de 1 cm d'épais. Garniture 300 gr de fromage à raclette (ou autres fromages qui fond bien), coupé en tranches (env. 5 mm d'épais) 16 tranches de lard cru (env. 75 gr) 100 gr de poireaux coupés en rondelles, blanchis brièvement Poivre 2 dl de demi-crème Beurre pour le plat Alternez les couches de pommes de terre, de fromage, de lard et de poireaux, assaisonnez. Disposez dans le plat beurré. Nappez de crème. Mettez à gratiner au milieu du four préchauffé à 200°C 20 à 25 mn. Servez avec par ex : une salade mêlée. :wink: vous pouvez remplacer le lard par du jambon. Remplacez les poireaux par d'autres légumes.