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Tiges de thymPosté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 20/06/2007 à 05h53 Bonjour :D Vraiment dommage de n'utiliser que les feuilles, alors que les tiges de thym contiennent, elles aussi, de précieux composants et substances gustatives :!: Coupez les tiges en tronçons d'env. 2 cm, mélangez-les avec du sel et gardez-les dans un pot en verre bien fermé. Au bout d'1 mois env, ôtez les tiges et utilisez le sel pour assaisonner sauces de salades, soupes, eau de cuisson des pâtes, etc... |
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