Agneau à la menthe


	Agneau à la menthe Posté par Lina dans la rubrique Recettes de mouton/agneau, le 06/06/2007 à 08h35 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 4 filets d'agneau (env. 600 gr) Marinade 3 à 4 cuil à soupe de menthe hachée finement 1 gousse d'ail pressée 2 cuil à soupe env. de beurre pour rôtir Sel et poivre Déco 1 citron coupé en quartiers Quelques brins de menthe Marinade : mélangez la menthe, l'ail et le beurre. Tamponnez la viande avec par ex : du papier ménage. Badigeonnez de marinade et laissez mariner 2 à 3 h ou toute une nuit à couvert au réfrigérateur. Sortez du réfrigérateur env. 30 mn avant de la griller. Raclez la marinade, assaisonnez la viande. Grillez 1 à 2 mn de chaque côté et laissez reposer 3 à 4 mn au bord du gril. Accompagnez de quartiers de citron, des pommes de terre ou du pain :plateau: :faim2: