Dessert aux Noix


Posté par Lina dans la rubrique Les crèmes et sirops..., le 08/05/2007 à 07h20


Bonjour


Pour 4 ramequins de 1,5 dl


2 jaunes d'oeufs
70 gr de sucre glace
15 gr de noix moulues
1 pointe de cannelle
2 blancs d'oeufs battus en neige ferme
Sucre glace pour la déco
Crème fouettée (facultatif)


Battez les jaunes d'oeufs et le sucre glace au mixeur jusqu'à obtenir
une masse claire et mousseuse. Ajoutez les noix et la cannelle.
Incorporez les blancs d'oeufs en neige.

Répartissez la masse dans les ramequins. Mettez à cuire au milieu du
four préchauffé à 180°C 20 à 25 mn.

Laissez refroidir légèrement, saupoudrez de sucre glace. Servez la
crème fouettée à part. :hmm:




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