Muesli aux racines


	Muesli aux racines Posté par Lina dans la rubrique Les fruits secs et les graines!, le 08/05/2007 à 06h45 Bonjour Ingrédients : 4 pers 100 gr de flocons d'avoine ou d'épautre 2 dl de lait 200 gr de crème fraîche 2 à 3 cuil à soupe de confiture d'abricot 1/2 citron, zeste râpé et 1 cuil à soupe de jus 2 carottes (env. 100 gr)pelées, râpées à la râpe à bircher (ou à rösti) 1 panais (env. 50 gr) pelé, râpé à la râpe à bircher 2 petites pommes coupées en 2 (sans le coeur) râpées à la râpe bircher 4 cuil à soupe d'abricots secs, coupés en petits dés 1 dl de crème fouettée Un peu de carottes et de panais en julienne et quelques petits dés d'abricots secs pour la déco Laissez gonfler les flocons 10 mn dans le lait. Ajoutez tous les autres ingrédients sauf la crème. Incorporez déclicatement la crème. Répartissez le muesli dans des bols, décorez. Servez le muesli tiède :wink: Vous pouvez remplacer lees panais par des carottes jaunes ou n'utiliser que des carottes. Remplacez les pommes par des poires. Remplacez les abricots secs par des poires séchées ou des raisins secs.