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Mini-galettes de veau aux légumesPosté par Lina dans la rubrique Plats de viande faciles, le 15/04/2007 à 06h14 Bonjour Ingrédients : 4 pers 400 gr de veau haché 100 gr de carottes coupées en julienne 100 gr de céleri coupé en julienne 100 gr de poireau coupé en rondelles fines Beurre pour rôtir Réservez 2 à 3 cuil à soupe de légumes pour la déco. Mélangez le reste avec le veau haché. Formez 12 boulettes dans les mains humides, aplatissez-les. Faites-les saisir dans du beurre 2 à 3 mn. Accompagnez par ex : de pommes de terre rôties, de gratin dauphinois ou des nouilles et d'une salade. :wink: Vous pouvez utilisez d'autres légumes en fonction de la saison (poivrons ou courgettes par ex). Râpez les légumes à la râpe à rösti (râpe à gros trous). :repas: :faim: :faim: |
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