Dôme au fromage


	Dôme au fromage Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 07/04/2007 à 07h33 Bonjour :D Ingrédients : 4 à 6 pers 250 gr de fromage frais double-crème 125 gr de séré maigre (fromage blanc maigre) Sel et poivre Pesto 1 bouquet de persil 8 feuilles d'ail des ours (ou remplacer par des feuilles d'épinards ou d'oseilles) 3 cuil à soupe d'amandes émondées moulues 2 cuil à café d'huile de colza ---------------------------------------------------- 250 gr de fromage doux à pâte mi-dur coupé en tranches de 2 mm (par le fromager) Persil plat pour la déco Masse au fromage frais : mélanget le fromage frais et le séré maigre, assaisonnez. Pesto : hachez finement tous les ingrédients au hachoir électrique ou à la main. Recouvrez le fond d'un petit saladier (0,75 l) d'un film alimentaire. Garnissez avec env. 3/4 des tranches de fromage à pâte mi-dur. Etalez le pesto sur les tranches de fromage. Ajoutez la masse de fromage frais, lissez. Recouvrez avec les tranches de fromage restantes. Couvrez et mettez au réfrigérateur 3 à 4 h. :plateau: Démoulez sur une assiette. Coupez en parts. :faim: :faim: