Escalopes de porc farcies de mozzarella


	Escalopes de porc farcies de mozzarella Posté par Lina dans la rubrique Plats de viande faciles, le 29/03/2007 à 07h46 Bonjour Ingrédients : 4 pers Cure-dents 8 escalopes de porc d'env. 60 gr chacune (aplaties finement) 8 tranches de mozzarella d'env. 20 gr chacune 8 tomates séchées, conservées à l'huile 1 botte de ciboulette ciselée finement Sel - poivre - beurre Salez et poivrez la viande. Masquez de mozzarella et de tomates. Parsemez de ciboulette. Rabattez et pressez soigneusement les bords pour faire adhérer. Fixez à l'aide de cure-dents. Rôtissez dans le beurre à feu moyen 5 à 10 mn jusqu'à belle coloration dorée. :D Accompagnez avec par ex : un risotto :faim2: