Riz au lait salé


	Riz au lait salé Posté par Lina dans la rubrique Le riz, le 28/02/2007 à 09h58 Bonjour Surprise savoureuse :wink: du riz au lait délicieusement relevé :!: Ingrédients : 4 pers 400 gr de riz pour risotto 1,3 l de lait Sel - poivre selon vos goûts 30 gr de beurre 80 gr de parmesan râpé Portez à ébullition le lait avec le riz et le sel, baissez le feu et laissez bouillonnez sur feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit crémeux, mais al dente Incorporez le beurre et le parmesan. :faim: :faim: Servez avec par ex : de la chicorée rouge ou servez en entrée ou garniture (quantités diviséses par 2) avec de la viande poêlée. :wink: Si votre riz est trop liquide, retirez la casserole du feu et laissez reposer à couvert 5 mn. Le riz absorbera le liquide sans être trop cuit.


	Riz au lait salé Posté par Fanny dans la rubrique Le riz, le 23/10/2008 à 11h53 Tiens, je pense que je vais essayer (je vois le côté pratique, quand je sers du riz aux enfants, il y en a partout, plus c'est compact, mieux c'est !!!) Je reviendrais te dire ce qu'il en est. Merci pour l'idée.