Gelée de clémentines


	Gelée de clémentines Posté par Lina dans la rubrique Les confitures, les gelées, le 26/02/2007 à 10h21 Bonjour 8 clémentines 0,5 dl de jus de citron 250 gr de sucre gélifiant Portez à ébullition en remuant le zeste râpé de 2 clémentines avec le jus de toutes les clémentines (env. 4 1/2 dl), le jus de citron et la moitié du sucre géléfiant, cuisez à gros bouillons env. 3 mn, écumez éventuellement. Ajoutez le reste du sucre et continuez à cuire 3 mn env. en remuant. Passez la gelée bouillante au tamis dans des pots, en les remplissant à ras bord, fermez de suite et laissez refroidir tête en bas. :D Conservation : 6 mois env. dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, gardez-la au réfrigérateur et consommez-la rapidement.