Tiramisu salé


	Tiramisu salé Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 25/02/2007 à 10h07 Bonjour Et pourquoi pas en version salée :?: Un tiramisu au fromage persillé et à la ricotta pour éveiller vos papilles Ingrédients : 8 pers 200 gr de fromage à pâte persillée (par ex : du Bleu de Bresse) écrasé 200 gr de ricotta 1 cuil à café de feuilles d'origan hachées finement Un peu de sel et un peu de poivre 8 petits pains suédois émiettée finement 1 dl de porto blanc 1 cuil à soupe de feuilles d'origan hachées finement Mélangez le fromage à pâte persillé, la ricotta et l'origan avec les fouets du batteur électrique, salez, poivrez. Eparpillez la moitié des petits pains au fond des moules, arrosez avec la moitié du porto, couvrez avec la moitié de la masse de fromage. Répétez l'opération. Réservez 2 h à couvert au frais. Parsemez d'origan au moment de servir. :D Vous pouvez remplacez le Bleu de Bresse ou autres par du gorgonzola au mascarpone.