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Cookies-BarsPosté par Lina dans la rubrique Petits gâteaux, le 25/02/2007 à 09h53 Bonjour Ces cookies sont trop craquantes pour y résister :wink: Ingrédients : 4 pers 200 gr de beurre 250 gr de cassonade 1 cuil à soupe de sucre vanillé 2 pincée de sel 1 oeuf 300 gr de farine 200 gr de chocolat noir haché fin 120 gr de noix de macadam ou de noisettes mondées, hachées grossièrement 1 cuil à café de poudre à lever 1 dl de crème à café Dans un bol, travaillez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre, sucre vanillé, sel et l'oeuf, continuez à travaillez jusqu'à ce que la masse blanchisse. Mélangez la farine et tous les ingrédients, y compris la poudre à lever, incorporez à la masse précédente, en alternant avec la crème. Versez sur une plaque rectangulaire chemisée de papier sulfurisé, étalez sur 1 cm d'épaisseur. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 180°C 20 mn env. Retirez et laissez tiédir. Découpez en rectangle d'env. 2x5 cm et laissez refroidir sur une grille. :wink: avant la cuisson : vous pouvez congeler la pâte, conservation : env. 1 mois. Décongélation : toute une nuit au réfrigérateur ou 2 à 3 h à température ambiante. Après cuisson : cuisez les biscuits env. 1 semaine à l'avance, gardez-les dans une boîte bien fermée, dans un endroit frais et sec. Congelez les biscuits. Conservation : env. 1 mois. Décongélation env. 30 mn à température ambiante, sur une assiette ou une grille. :refri: :faim2: :faim2: |
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