Nouilles à la florentine


	Nouilles à la florentine Posté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 12/03/2005 à 10h55 bonjour, Une recete vite préparée former d'une couronne d'épinards encerclant des nouilles à la tomates. Ingrédients : 6 pers 400 gr de nouiles / 1 kg d'épinards 1 tasse de sauce tomate / 80 gr de beurre Remplissez une casserole d'eau d'eau salée et un grand fait-tout, faites bouillir. Tenez la sauce tomate au chaud. Mettez les nouilles dans la casserole et les épinards dans le fait-tout (en 2 fois). Egouttez les nouilles au bout de 12mn et chaque <fournée> d'épinards au bout de 10 mn. Mélanger les nouilles à la sauce tomate chaude et tenez-la au chaud. Egouttez les épinards, rincez-les rapidement à l'eau froide et pressez-ler pour extraire l'eau. Mettez-les à réchauffer dans la casserole avec le beurre et un peu de sel. Disposez les épinards en couronne sur un grand plat. Mettez au centre les nouilles à la tomate. Je choisis des épinards bien verts, avec de grandes feuilles, c'est plus facile à nettoyer et je les lave dans plusieurs eaux. Plus facile encore à utiliser les épinards surgelés.