Tarte express au fromage


	Tarte express au fromage Posté par Lina dans la rubrique Les tartes et les quiches..., le 22/01/2007 à 19h40 Bonjour Ingrédients : 2 pers Pâte 150 gr de farine 1/2 cuil à café de poudre à lever 1/2 cuil à café de sel 0,8 dl d'eau Garniture 1 botte d'oignons en botte coupés en morceaux Beurre pour étuver 150 gr de crème fraîche 1/4 cuil à café de sel Poivre 2 à 3 cuil à soupe de parmesan râpé 2 à 3 cuil à soupe de parmesan en copeaux 2 cuil à soupe de noix hachées grossièrement Mélangez la farine, la poudre à lever et le sel. Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrissez 1 à 2 mn. Abaissez à env. 2 mm sur une plaque à gâteau (carrée) chemisée de papier sulfurisé. Garniture : faites revenir les oignons env. 2 mn dans le beurre, retirez du feu. Assaisonnez la crème fraîche, badigeonnez-en la pâte en laissant env. 1,5 cm sur les bords. Répartissez les oignons et le reste des ingrédients par-dessus. Mettez à cuire au niveau inférieur du four préchauffé à 250°C 10 mn env.